炸鸡连锁店员工如何分配工作

    虽然叫了个炸鸡连锁店面积大小没有太大要求,但是再小的店面,如果只靠加盟商一个人去管理,难免会力不从心.所以根据实际情况可以再增加1-2个员工,以确保炸鸡店能够正常运转,那么员工工作分配应该怎么做呢?叫了个炸鸡小编就来做个总结.
 

 

    一般来说,15平左右的炸鸡连锁店需要配备两名员工,一名员工负责点单、收银和打包工作,而另一名员工则负责产品制作、盘查物料的工作.加盟商主要参与炸鸡店的整体规划和管理,平时的工作业务基本上不会参与,偶尔生意特别好的时候,加盟商也可以亲自下店操作.如果你的炸鸡店规模面积比较大,那么就需要再多招聘几位员工,并且做好排班表.当节假日等特殊时期的时候,还可以采用一些兼职来分担业务,等假日一过就可以回归到原来的工作状态.

 

    不同情况下炸鸡连锁店可以招聘不同数量的员工,而我们常见的就是一店两位员工的模式,所以接下来我们就来仔细讲解一下一店两员的工作分配.虽然15平的炸鸡店面积不大,但是员工的工作任务并没有减少很多,因此两位员工应该坚守自己的岗位,合理分工、有效配合,从而提高工作效率.收银台的员工应该将顾客的需求准确地传达操作人员,而操作人员就应该按需快速出餐,减少顾客等待取餐的时间.每天下班之前,员工们需要一起做好物料盘点以及卫生清洁等工作,以确保明天的正常工作.

 

    叫了个炸鸡连锁店员工应该如何分配工作?相信各位经营者已经学到了一点知识,如果您对管理员工还有任何疑问,都可以在线咨询我们,我们会安排督导及时与您联系,为您排忧解难.